10 Manfaat Beras Hitam, Turunkan Risiko Serangan Penyakit Ini

jpnn.com, JAKARTA - NASI merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Biasanya, kita mengonsumsi nasi yang berasal dari beras putih.

Namun, jika Anda bosan mengonsumsi nasi putih dan ingin lebih menjaga kesehatan tubuh, tidak ada salahnya mencoba beras hitam.

Beras hitam adalah alternatif yang baik untuk nasi putih karena kandungan serat dan antioksidannya yang tinggi, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Food Chemistry Advances pada tahun 2023.

Beras hitam tidak diragukan lagi sebagai makanan super dan tidak mengherankan, karena jenis ini nasi ini penuh dengan antioksidan yang baik untuk kesehatan kita.

Tumbuh di negara-negara seperti India, Jepang, Thailand, Tiongkok, dan Indonesia, nasi hitam atau nasi ungu kaya akan antosianin, pigmen antioksidan yang memberi warna pekat pada blackberry dan terong.

Beras hitam juga memiliki nutrisi seperti karbohidrat, dan protein yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Faktanya, terdapat juga bukti yang menunjukkan bahwa beras hitam lebih sehat dibandingkan jenis beras lainnya.

Kaya akan nutrisi, beras hitam memiliki manfaat kesehatan yang patut Anda ketahui.