10 Manfaat Makan Bayam, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat

Ada alasan bagus untuk ini, termasuk kandungan zat besinya. Zat besi memainkan peran utama dalam fungsi sel darah merah.

Sel darah, membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, mendukung produksi energi dan sintesis DNA.

Bayam juga mengandung senyawa yang disebut asam oksalat dalam kadar tinggi, yang bisa menghambat penyerapan zat besi.

Memasak sebentar atau membiarkan daun layu bisa meminimalkan efek ini.

3. Mendukung kesehatan jantung

Bayam, seperti bit, secara alami kaya akan senyawa yang disebut nitrat, yang membantu meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan dengan merelaksasikan pembuluh darah, mengurangi kekakuan arteri, dan mendorong pelebaran.

Penurunan tekanan darah bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan strok.

Penelitian menunjukkan bahwa makanan yang kaya nitrat, terutama sayuran berdaun hijau seperti bayam, juga bisa meningkatkan harapan hidup penderita serangan jantung.

4. Mendukung kesehatan tulang

Bayam merupakan sumber vitamin K yang sangat baik, serta menjadi sumber magnesium, kalsium, dan fosfor yang baik untuk tulang.