10 Penyakit Bablas dengan Menggunakan Daun Pisang

Meski demikian studi ini membutuhkan lebih banyak bukti.

Daun pisang juga dapat digunakan sebagai pembungkus makanan yang higienis.

Makanan yang dibungkus dengan daun pisang cenderung tetap bebas racun dibandingkan dengan bungkus plastik, karena tidak ada racun plastik yang tercampur dengan makanan.

Sifat antibakteri daun mencegah makanan dari kerusakan karena bakteri dan kuman dan tetap aman dan segar untuk waktu yang lebih lama.

Selain itu, makan di atas daun pisang tidak memerlukan banyak pembersihan dan ramah lingkungan.

Daun pisang juga memberi rasa unik pada makanan.

Makanan yang dibungkus dan dimasak (lebih disukai dikukus) dengan daun pisang diketahui mendapatkan senyawa tanaman penting dari daunnya seperti EGCG (Epigallocatechin Gallate), polifenol yang dikenal dapat mengurangi banyak penyakit inflamasi dan kronis seperti kanker, penyakit jantung dan Alzheimer.

Selain itu, ketika makanan panas disajikan di atas daun pisang, lapisan lilin di atasnya cenderung meleleh dan bercampur dengan makanan, sehingga memberikan rasa yang unik dan halus pada makanan.(Antara/jpnn)