2 Cara Tingkatkan Produksi Kopi

jpnn.com, SURABAYA - Kepala Bank Indonesia Kantor Perwakilan Jawa Timur (Jatim) Difi Ahmad Johansyah mengatakan, produksi kopi terbatas karena perkebunannya pun demikian.

’’Upayanya, dari sisi perkebunan kopi, bisa dilakukan peremajaan maupun perluasan sehingga kebutuhan kopi dalam negeri terpenuhi,’’ kata Difi saat acara Ngopi Bareng di De Javasche Bank (Museum BI), Senin (11/3).

Difi menambahkan bahwa sebagian besar tanaman kopi di perkebunan-perkebunan di Jatim adalah warisan Belanda.

’’Perlu diremajakan,’’ tegas Difi.

Jika area diperluas dan tanaman diremajakan, dia yakin produksi kopi Jatim akan meningkat. Setidaknya, kebutuhan pasar domestik akan terpenuhi.

Setelah berhasil meningkatkan produksi, tantangan selanjutnya adalah kualitas produk.

Jatim perlu berinovasi dalam proses pengolahan kopi agar hasilnya berkualitas.

Tidak hanya itu, mempertahankan kualitas tersebut agar tetap sama juga harus dilakukan.