JPNN.com 
2 Kunci Utama agar Bisnis Kuliner Lancar
jpnn.com, SURABAYA - Pemilik Depot Marumi Meriana Wong mengatakan, hal paling penting dalam melakoni bisnis kuliner adalah terus berusaha memahami potensi pasar dan rajin berinovasi.
Di Jawa Timur, termasuk Surabaya, perkembangan bisnis kuliner tahun ini dinilai cukup baik.
Apalagi, daya beli masyarakat kelas menengah terus menunjukkan tren positif.
”Namun, yang perlu diingat, sebuah usaha yang bergerak di bidang makanan harus memiliki identitas atau karakteristik agar selalu diingat konsumen,” tutur Meriana, Rabu (5/9).
Dia mencontohkan keputusannya membuka depot di daerah belakang Ciputra World Surabaya.
Selain kawasan perkantoran dan mal, di sana banyak tempat kos maupun homestay.
Nah, Meriana menangkap potensi pasar itu dengan menghadirkan rumah makan yang mengusung konsep masakan rumahan.
”Sengaja membuat konsep seperti itu agar para pelanggan serasa makan di rumah sendiri,” jelas Meriana..
Pemilik Depot Marumi Meriana Wong mengatakan, hal paling penting dalam melakoni bisnis kuliner adalah terus berusaha memahami potensi pasar dan rajin berinovasi
- Ini Identitas Wanita Asal Surabaya Dibunuh Tanpa Busana di Malang
- UC & TPS Gelar Kompetisi Kewirausahaan, Sinergi Dunia Akademis dengan Industri
- Mobil Agya Tabrak Suroboyo Bus di Jalan Setail, 2 Orang Luka
- Habib Bola
- Proyek Tunnel TIJ-KBS Rampung, Bakal Diresmikan dalam Waktu Dekat
- Hujan Deras Disertai Angin Sebabkan 8 Pohon Tumbang di Surabaya
