3 Cara Mudah Mengurangi Konsumsi Micin

jpnn.com - Kementerian Kesehatan (Kemenkes) menyebutkan batas aman mengonsumsi MSG per hari adalah 120 mg/kg berat badan per hari.

Itu artinya, seseorang yang memiliki berat 50 kg, tidak boleh mengonsumsi micin lebih dari 6 gram atau sekitar 1 sendok teh.

Nah, supaya penggunaan micin berkurang, ada beberapa cara untuk mengakalinya.

1. Buat makanan sendiri

Kurangi kebiasaan membeli makan di luar rumah. Pasalnya, masakan resto atau pedagang kaki lima, cenderung menggunakan banyak micin, tinggi garam, dan minyak.

Jika Anda ingin mengurangi asupan micin, buat makanan sendiri bisa menjadi solusinya.

Anda bisa mengatur seberapa banyak penggunaan micin. Bahkan, Anda bebas untuk mengolah makanan tanpa MSG.

Selain itu, Anda juga dapat menerapkan teknik masak yang menghasilkan makanan yang lebih sehat dan tetap sedap.

Cobalah teknik memasak seperti memanggang atau merebus untuk memecah kandungan glutamat alami dari bahan makanan yang dimasak, sehingga rasanya lebih gurih.