3 Khasiat Kulit Kentang yang Bikin Kaget

Kulit kentang juga kaya serat larut air bernama pektin, yang akan menyerap air dan membentuk gel.

Alhasil feses menjadi lunak sehingga melancarkan BAB.

2. Mengendalikan nafsu makan

Kulit kentang kaya air dan serat yang bisa memenuhi lambung.

Pektin di dalamnya juga bisa memperlambat pengosongan lambung.

Pektin akan menghasilkan glucagon-like peptide (GLP-1) dan peptida YY (PYY).

Kedua hormon tersebut bisa memicu rasa kenyang dan puas. Kadar hormon cholecystokinin juga akan meningkat berkat serat tak larut dari kulit kentang. Karena itu, Anda tidak ingin makan berlebihan.

3. Memperkuat tulang

Vitamin dan mineral, seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin K bisa memperkuat tulang.

Vitamin K bisa membuat tulang mendapatkan kolagen agar tetap kuat.