3 Manfaat Jagung untuk Kesehatan

1. Menjaga kesehatan mata

Jagung kaya akan kandungan lutein dan zeaxantin, yang merupakan dua jenis karotenoid. Terdapatnya dua zat tersebut dengan jumlah yang memadai di dalam tubuh berkaitan dengan penurunan risiko beberapa penyakit mata, di antaranya katarak dan degenerasi makula.

2. Mencegah terjadinya konstipasi

Seperti banyak biji-bijian lainnya, jagung juga kaya akan serat. Seperti yang telah Anda tahu, serat berperan dalam menunjang fungsi saluran cerna dan menurunkan risiko terjadinya konstipasi atau susah buang air besar.

Salah satu penelitian yang dilakukan pada tahun 2011 juga menemukan adanya hubungan antara asupan serat dari makanan dan penurunan risiko kematian dini, terutama dari penyakit jantung, infeksi, dan saluran pernapasan.

3. Memperlambat proses penuaan

Sebagian jenis jagung memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, yang dapat menghambat efek dari radikal bebas di dalam tubuh. Penelitian yang ada mengemukakan bahwa antioksidan dapat membantu memperlambat proses penuaan serta mencegah perkembangan dari sejumlah penyakit kronis. Selain jagung, banyak juga sayuran lainnya juga kaya akan antioksidan, lho!

Dua hal yang perlu diperhatikan sebelum mengonsumsi jagung