3 Manfaat Mengejutkan Konsumsi Tinta Cumi-cumi

Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukan tinta cumi mampu merespon terhadap bakteri penyebab diare dan typhus seperti Staphylococcus aureus, Salmonella sp dan Escherichia coli.

3. Asam amino untuk menjaga kesehatan sel otak dan saraf

Kadar asam amino tinggi yang dimiliki tinta cumi sebenarnya berfungsi dalam aktivitas phagomimetic atau kemampuan ‘memakan’ zat asing sebagai bentuk pertahanan diri cumi dari predator.

Namun, ternyata asam amino dari tinta cumi itu juga memiliki manfaat baik bagi kesehatan sel tubuh.

Seperti taurin, yang penting bagi kesehatan sel otak dan saraf.(genpi/jpnn)