4 Fakta yang Perlu Diketahui tentang Metabolisme

3. Orang-orang tidak bisa menguruskan badana hanya dengan memotong kalori

"Saya tidak pernah melihat seseorang dengan tingkat metabolisme yang benar-benar rendah seperti itu. Orang-orang yang mengira mereka hanya makan makanan yang mengandung 800 kalori seringkali justru memiliki resting metabolic rates (tingkat metabolisme ketika beristirahat) mencapai 1.500 kalori,"kata Dr. Jensen.

Lalu mengapa mereka tidak bisa menurunkan berat badannya? Menurut Dr. Jensen, bisa jadi mereka sering mengonsumsi lebih banyak kalori tanpa mereka sadari. Untuk itu, setiap orang disarankan untuk mencatat segala hal yang mereka konsumsi secara akurat.

4. Kurangi asupan 500 kalori per hari belum tentu menurunkan berat badan satu pound seminggu

1 pound atau 500 gram lemak sebenarnya sama besarnya dengan 3.500 kalori dan mungkin jika anda mengurangi kandungan kalori dalam makanan anda sebanyak 500 kalori bisa jadi anda akan kehilangan berat badan sebesar satu pound di minggu pertama.

"Namun ketika anda makan sedikit, anda kehilangan jaringan ramping (lean tissue) sehingga tingkat metabolisme basal (ukuran energi yang dibutuhkan untuk menjaga fungsi tubuh saat istirahat) juga menurun," kata Dr. Jensen.

Sebaliknya seseorang bisa mengalami penambahan berat badan hingga lebih dari satu pound setelah mengonsumsi 3.500 kalori karena kalori disimpan sebagai gula sehingga anda dapat menahan air di dalam tubuh.(fny/jpnn)