4 Jenis Makanan Ini Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes

Agar manfaat baik dari asam lemak tak jenuh bisa didapatkan dengn optimal, jenis makanan tersebut sebaiknya tidak dimasak dengan pemanasan yang tinggi, karena akan mengubah rantai asam lemaknya menjadi lemak yang jahat.

4. Ikan

Jika diabetesi menyukai makan daging, ikan merupakan alternatif jenis daging yang baik untuk dikonsumsi. Jenis ikan yang tinggi omega-3 merupakan pilihan yang paling baik. Sebab, omega-3 tidak secara langsung memengaruhi gula darah, namun bisa membantu regenerasi sel-sel tubuh yang rusak.

Jenis ikan yang termasuk tinggi omega tiganya adalah ikan salmon, tuna, sarden, makarel, dan ikan teri.

Namun demikian perlu diingat juga bahwa cara memasak ikan juga merupakan hal yang esensial. Sebisa mungkin, hindari memasak ikan dengan cara digoreng karena akan membuat lemak jahat menempel pada ikan.

Ikan yang dibakar juga tidak dianjurkan karena dapat menimbulkan zat karsinogenik yang dapat mencetuskan munculnya sel kanker. Lebih baik masaklah ikan dengan cara dikukus atau direbus selama beberapa menit.

Ternyata memilih makanan untuk diabetesi tidak sulit, bukan? Jenis makanan di atas sangat mudah ditemui sehari-hari.

Tak hanya diabetesi, orang sehat yang tak menderita diabetes juga dianjurkan mengonsumsi jenis makanan tersebut agar kadar gula darahnya terjaga dengan baik.(NP/ RVS/klikdokter)