4 Manfaat Daun Seledri yang Ampuh Turunkan Kolesterol dengan Cepat

jpnn.com, JAKARTA - SELEDRI merupakan sayuran renyah yang biasanya digunakan sebagai tambahan beberapa hidangan gurih.

Seledri dengan nama ilmiah apium graveolens, hampir semua bagiannya memiliki manfaat, termasuk daun, batang dan biji seledri.

Nutrisi daun seledri tiap 100 gram antara lain air: 93 gram; protein: 1 gram; lemak: 0.1 gram; karbohidrat: 4.6 gram; serat: 2 gram; kalsium: 50 miligram (mg); fosfor: 40 mg; zat besi: 1 mg; natrium: 64 mg.

Seledri juga mengandung kalium: 258.8 mg; tembaga: 0.08 mg; seng: 0.4 mg; beta-karoten: 63 mikrogram (mcg); karoten total: 130 mcg; thiamin (Vitamin B1): 0.03 mg; riboflavin (Vitamin B2): 0.07 mg; niasin (Niacin): 0.4 mg; vitamin C: 11 mg.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Mencegah dehidrasi

Sebuah penelitian menyebutkan, bahwa daun seledri termasuk salah satu sayuran yang memiliki kandungan air yang cukup tinggi.

Hasil penelitian yang dilakukan pada tahun 2011 tersebut menyatakan bahwa kandungan air di dalam seledri berkisar antara 90-99 persen.

Oleh sebab itu, tak heran jika sayuran ini memiliki manfaat dalam menjaga tubuh tetap terhidrasi.