4 Manfaat Kacang Hijau yang Luar Biasa, Bikin Jantung Bahagia

Pasalnya, kacang hijau mengandung polisakarida, yakni jenis karbohidrat kompleks dengan serat tinggi yang memiliki manfaat mengaktifkan sel darah putih yang disebut makrofag.

3. Menurunkan kolesterol

Salah satu manfaat mengonsumsi kacang hijau, yakni mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Pasalnya, kacang hijau mengandung zat antioksidan yang bisa membantu menurunkan kolesterol total serta low-density lipoprotein (LDL) dan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat.

Menurut para ahli, antioksidan yang terkandung pada kacang hijau memicu produksi empedu, cairan yang menguraikan lemak dan kolesterol pada proses pencernaan.

Kemungkinan besar, zat ini tampaknya juga mencegah pembentukan timbunan lemak pada tubuh.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Kacang hijau merupakan salah satu jenis biji-bijian yang berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.

Pasalnya, antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau bisa menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak.

Antioksidan juga memiliki manfaat untuk melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak.(genpi/jpnn)