5 Bahaya Mengonsumsi Bayam Berlebihan, Penyakit Ini Bakalan Mengintai Anda

Warfarin adalah pengencer darah yang diresepkan bagi individu yang berisiko membentuk gumpalan darah yang berbahaya.

Vitamin K ditemukan bisa mengurangi efektivitas warfarin. Hal ini karena vitamin K berperan penting dalam pembentukan gumpalan darah di tubuh Anda.

Sementara setengah cangkir bayam matang mengandung 444 mcg vitamin K, satu cangkir bayam mentah mengandung 145 mcg nutrisi tersebut.

Bayam yang dimasak memiliki kadar vitamin K yang lebih tinggi karena panas meningkatkan penyerapan nutrisi tersebut.

3. Memperparah Gejala Asam Urat

Bayam mengandung purin, senyawa kimia yang dianggap berkontribusi terhadap penyakit asam urat.

Asam urat merupakan penyebab umum artritis inflamasi kronis di AS. Peradangan sendi disertai dengan rasa nyeri dan pembengkakan.

4. Alergi Bayam

Meskipun alergi bayam jarang dilaporkan, beberapa orang mungkin mengalaminya ketika alergen potensial menyerang sistem kekebalan tubuh dan memicu respons alergi.

Bayam juga merupakan makanan dengan kandungan histamin tinggi dan sering tidak cocok untuk orang dengan sensitivitas histamin.