5 Jenis Roti untuk Penderita Diabetes, Gula Darah Tetap Stabil

Selama proses penyulingan, sebagian besar serat, vitamin, dan mineral akan hilang.

Yang tersisa adalah produk yang cepat dicerna dan diserap, yang menyebabkan peningkatan tajam kadar glukosa darah.

Hal ini bisa membuat manajemen gula darah menjadi lebih menantang bagi penderita diabetes.

Roti apa yang terbaik untuk penderita diabetes? Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.

1. Roti gandum utuh

Pilih roti gandum utuh seperti gandum utuh atau oat, karena mengandung serat, menurut American Diabetes Association.

Roti gandum utuh kaya akan serat, yang bisa membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Keberadaan serat dalam roti gandum utuh juga bisa membuat Anda kenyang lebih lama, mencegah makan berlebihan.

2. Roti multigrain

Roti multigrain terbuat dari kombinasi biji-bijian seperti tepung gandum utuh, oat, millet, biji rami, air, ragi, dan garam.