JPNN.com 
5 Khasiat Kacang Hijau, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Kronis Ini
jpnn.com, JAKARTA - KACANG hijau merupakan salah satu jenis makanan disukai banyak orang.
Makanan yang satu ini biasanya diolah dalam bentuk hidangan manis, bubur kacang hijau.
Kacang hijau (Vigna radiata) adalah kacang hijau-zaitun kecil dari keluarga polong-polongan/buncis (Leguminosae).
Kacang hijau dan kecambahnya banyak digunakan dalam salad segar di India, Tiongkok, Bangladesh, Asia Tenggara, dan negara-negara barat.
Penghargaan diberikan pada profil nutrisi seimbangnya. Kacang ini tinggi protein, karbohidrat, serat makanan, dan biokimia aktif.
Mereka adalah sumber asam amino, pati tanaman, dan enzim terbaik.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Stylecraze.com.
1. Memiliki Aktivitas Antioksidan
Protein dan polifenol dalam biji, kecambah, dan kulit kacang hijau menunjukkan potensi aktivitas antioksidan.
Ada beberapa manfaat kacang hijau yang ternyata sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan bisa membantu mengatasi penyakit kronis ini.
- 5 Manfaat Susu Kedelai, Bikin Jantung Bahagia
- 4 Manfaat Madu yang Bikin Kaget, Bikin Jantung Bahagia
- 4 Manfaat Pisang yang Baik Dikonsumsi Saat Sakit
- APJI dan Kalbe Nutritionals Gaungkan Gaya Hidup Sehat, Berdayakan UMKM Kuliner Lokal
- 10 Makanan Ini Ampuh Turunkan Kolesterol dengan Cepat
- 5 Khasiat Air Rebusan Daun Seledri, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat
