5 Khasiat Kacang Merah, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini

Serat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan keteraturan usus.

Namun, Anda harus memastikan bahwa kamu tidak makan berlebihan, atau Anda mungkin mengalami masalah seperti gas dan perut kembung.

3. Baik untuk Penderita Diabetes

Bagian yang baik dari kacang merah adalah karbohidrat. Namun, jangan khawatir.

Karbohidrat yang ada dalam kacang merah adalah jenis yang baik, juga dikenal sebagai 'karbohidrat pelepasan lambat'.

Karbohidrat ini memperlambat pencernaan, sehingga membantu memperlambat pelepasan gula dalam aliran darah.

Kacang merah memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, menjadikannya makanan ideal bagi penderita penyakit diabetes.

4. Tinggi Mineral Esensial

Menurut buku 'Healing Foods' oleh DK Publishing House, kacang merah kaya akan zat besi pembentuk darah, fosfor, yang berperan penting dalam kesehatan tulang dan gigi serta vitamin K yang membantu melindungi sistem saraf dari kerusakan akibat radikal bebas.

5. Menurunkan Kolesterol

Kacang merah kaya akan serat larut. Serat larut menarik air dan mengubahnya menjadi gel selama proses pencernaan.