5 Khasiat Kangkung, Cegah Anda Terserang Penyakit Ini

jpnn.com, JAKARTA - SAYUR merupakan makanan yang kaya akan berbagai kandungan nutrisi.

Ada berbagai jenis sayur yang bisa Anda konsumsi. Mulai dari bayam, kangkung, buncis, kol, dan lainnya.

Kangkung, juga dikenal dengan istilah bayam air mengandung sejumlah nutrisi yang baik bagi tubuh.

Kandungan gizi yang terdapat pada 100 gram (g) kangkung segar yang masih mentah adalah air, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, besi, kalium, tembaga, seng, niasin, dan lainnya.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Mengatasi anemia

Salah satu manfaat makan sayur kangkung yang mengandung mineral bisa membantu mengatasi gejala anemia.

Sayur kangkung juga mengandung zat besi dan fosfor yang sangat ampuh untuk meningkatkan produksi sel darah merah (hemoglobin).

Perlu diketahui, bahwa sel darah merah diperlukan untuk mengangkut oksigen ke seluruh sel dan organ tubuh, misalnya jantung dan otak.