5 Khasiat Kentang, Bikin Deretan Penyakit Ini Ogah Mendekat

2. Bebas kandungan gluten

Kentang teryata memiliki kandungan zat yang bebas gluten alias gluten free.

Namun, meski kentang bebas gluten, beberapa hidangan dari olahan kentang bisa mengandung gluten, seperti dalam saus atau roti kentang.

Perlu diketahui, bahwa orang yang mengalami masalah dalam mengonsumsi makanan mengandung gluten, seperti penyakit celiac, bisa menjadikan kentang sebagai alternatif makanan yang tepat.

3. Mengendalikan kadar gula darah

Manfaat mengonsumsi kentang ternyata bisa membantu untuk mengendalikan kadar gula darah dan cukup aman bagi penderita diabetes.

Pasalnya, kentang banyak mengandung pati resisten yang tidak bisa diserap sepenuhnya oleh tubuh.

Menurut penelitian, bahwa pati resisten bisa mengoptimalkan kerja insulin, yakni hormon pengendali gula darah.

Penelitian dalam jurnal Medicine pada 2015 juga menunjukkan bahwa setelah mengonsumsi makanan dengan pati resisten, gula darah menjadi lebih stabil pada penderita penyakit diabetes tipe 2.

4. Menurunkan tekanan darah

Salah satu manfaat mengonsumsu kentang juga bisa untuk membantu menstabilkan tekanan darah.