5 Khasiat Terong, Cegah Serangan Penyakit Mematikan Ini

jpnn.com, JAKARTA - TERONG merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi orang karena rasanya yang lezat.

Terong memiliki daging bewarna putih dengan rasa yang manis dan lembut saat diolah.

Terong biasa diolah dengan berbagai cara, mulai digoreng, disayur, dijadikan sambal, hingga lalap.

Ada pun kandungan nutrisi terong antara lain, karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral yang terdapat di dalam 100 gram (g) terong, air, energi, protein, lemak, dan berbagai serat.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Menjaga kesehatan fungsi otak

Salah satu manfaat terong ternyata bisa didapat dari kulitnya. Sebab, kulit terong kaya kandungan nasunin, yaitu zat antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan otak.

Kandungan nasunin juga mampu melindungi membran sel otak dari serangan radikal bebas serta melancarkan proses distribusi zat gizi di dalam sel-sel tubuh.

Selain itu, nutrisi lain dalam terong yang baik untuk otak adalah antosianin.