5 Manfaat Bayam Merah, Lindungi Tubuh dari Serangan Penyakit Kronis Ini

Bayam merah juga memiliki khasiat sebagai antihiperlipidemik dan antioksidan berkat kandungan tanin serta polifenol.

Kandungan serat dalam bayam merah bermanfaat untuk mengurangi kadar gula darah, serat yang terkandung di dalam bayam ini juga membantu mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida.

4. Kaya antioksidan

Berdasarkan penelitian dari Comprehensive Reviews In Food Science and Food Safety, bahwa bayam merah memiliki kandungan antioksidan polifenol yang tinggi.

Perlu diketahui, bahwa asupan antioksidan dalam tubuh diyakini bisa membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang meningkatkan risiko penyakit jantung, pembuluh darah, dan kanker.

Namun, manfaat satu ini memerlukan studi lanjutan dengan cakupan yang lebih luas.

5. Meningkatkan kadar hemoglobin

Rutin mengonsumsi bayam merah ternyata memiliki khasiat dalam meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.

Penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Perhimpunan Ahli Anatomi Indonesia pada tahun 2014 melaporkan, minum perasan daun bayam berwarna merah bisa membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Hemoglobin merupakan protein kaya zat besi yang memberikan warnah merah pada darah.