5 Manfaat Brokoli, Bikin Penyakit Ini Tidak Berkutik

Konsumsi 100 g brokoli selama 14 hari menghasilkan peningkatan kadar isotiosianat.

4. Penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif yang sangat umum pada orang tua yang merusak fungsi mental dan ingatan.

Penyebab utama penyakit ini adalah terjadinya deposit amiloid dan stres oksidatif.

Peneliti Zhang melakukan penelitian pada tahun 2015 untuk menilai efek sulforaphane yang ada dalam brokoli pada penyakit Alzheimer.

Penelitian dilakukan pada tikus dan ditemukan bahwa brokoli yang mengandung sulforaphane memiliki efek neuroprotektif dan membantu melindungi otak dari deposit amiloid dan stres oksidatif.

Oleh karena itu, ada kemungkinan konsumsi brokoli bisa membantu mencegah penyakit alzheimer.

5. Kesehatan pencernaan

Stres oksidatif kronis bisa menunda proses buang air besar. Diet kaya serat bisa membantu proses pencernaan dan meringankan sembelit.

Brokoli selain kaya serat juga kaya akan sulforaphane, antioksidan.