5 Manfaat Daging Kelapa, Cegah Timbulnya Penyakit Menakutkan Ini

Sebuah review yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan bahwa asupan bubur santan bisa membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik).

Selain itu, serat dalam daging kelapa bisa membantu menurunkan kadar kolesterol serum.

2. Membantu Mengatur Kadar Gula Darah

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Complementary and Integrative Medicine menemukan bahwa konsumsi 100 g kelapa segar setiap hari membantu menurunkan kadar glukosa darah pada 80 orang sehat, sehingga mencegah timbulnya penyakit diabetes tipe-2.

Selain itu, review yang diterbitkan dalam Journal of Food Science and Technology menunjukkan bahwa minyak kelapa murni bisa membantu mencegah perkembangan resistensi insulini dan hiperglikemia (terlalu banyak gula dalam darah) pada hewan.

Senyawa fenolik dan sifat antiinflamasi minyak kelapa membantu mengatur kadar gula darah.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan

Daging kelapa mentah, minyak kelapa, dan kelapa kering mengandung persentase trigliserida rantai menengah (MCT) yang tinggi.

MCT ini memiliki efek positif pada penurunan berat badan dan komposisi tubuh.

Juga, sebuah studi yang dilakukan oleh Universitas McGill (Kanada) menemukan bahwa makanan yang kaya trigliserida rantai menengah bisa mengurangi penyimpanan lemak melalui proses oksidasi.