5 Manfaat Kacang Kedelai yang Tidak Terduga, Baik untuk Kesehatan Anda

Tahu karena metode pengolahannya bisa mengandung antara 120 dan 750 mg kalsium per 1/2 cangkir porsi.

5. Sumber Zat Besi

Kedelai juga kaya zat besi. Namun, baik fitat maupun protein kedelai mengurangi penyerapan zat besi yang menyebabkan zat besi dalam makanan kedelai sulit diserap.

Zat besi bisa diserap lebih baik dari makanan kedelai yang difermentasi seperti tempe dan miso.(fny/jpnn)