5 Manfaat Kulit Kentang, Bantu Kontrol Gula Darah

Selain itu, kolin akan menghasilkan senyawa berupa asetilkolin yang diperlukan untuk mengontrol untuk mengendalikan suasana hati.

2. Menambah energi

Kulit kentang ternyata kaya akan karbohidrat kompleks berjenis pati.

Perlu diketahui, bahwa jenis karbohidrat ini akan dipecah saat dicerna dan diubah menjadi glukosa.

Selanjutnya, sel-sel tubuh akan menggunakan glukosa sebagai sumber energi.

Namun ingat, jumlah kalori kulit kentang tersebut tidak terlalu besar.

Jadi, penambahan energi yang diberikan tidak sebesar mengonsumsi sebuah kentang utuh.

3. Menurunkan kolesterol

Salah satu manfaat mengonsumsi kentang beserta kulitnya, yakni bisa menurunkan kadar kolesterol.

Pasalnya, kulit kentang mengandung pektin. Serat larut air ini bisa membentuk gel di dalam usus yang berfungsi mencegah penyerapan kolesterol di usus.