5 Manfaat Sayur Kangkung, Baik untuk Penderita Diabetes

jpnn.com, JAKARTA - KANGKUNG merupakan salah satu sayuran yang populer dan banyak dikonsumsi.

Sayur kangkung biasanya diolah dalam bentuk tumisan atau cah kangkung yang pedas.

Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayuran ini juga sangat tinggi.

Kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium sebanyak 250,1 miligram (mg), 65 mg kalsium, 2,3 mg zat besi, 65 mg natrium, serta 54 mg fosfor.

Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Menjaga kesehatan mata

Mengonsumsi sayur kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.