5 Manfaat Terong, Cegah Serangan Penyakit Ini

jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda suka mengonsumsi terong? Terong merupakan sayuran dengan kulit berwarna ungu dan daging putih yang lembut.

Terong bisa diolah dengan berbagai cara, mulai digoreng, disayur, dijadikan sambal, hingga lalap.

Terong kaya akan nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Menjaga kesehatan fungsi otak

Salah satu manfaat terong ternyata bisa didapat dari kulitnya. Sebab, kulit terong kaya kandungan nasunin, yaitu zat antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan otak.

Kandungan nasunin juga mampu melindungi membran sel otak dari serangan radikal bebas serta melancarkan proses distribusi zat gizi di dalam sel-sel tubuh.

Selain itu, nutrisi lain dalam terong yang baik untuk otak adalah antosianin.

Antosianin yang merupakan zat pigmen tersebut bertanggung jawab untuk memicu peredaran darah menuju otak serta mencegah peradangan saraf otak.