5 Menu Sehat untuk Perayaan Natal Tahun Ini

Bahan-Bahan:

450 gram roti tawar, potong sesuai selera
5 cangkir buah segar, seperti stroberi, kiwi, jeruk, anggur
5 butir telur
3 butir telur, putihnya saja
500 ml susu cair rendah lemak
130 ml krim half-and-half
1 sdm ekstrak vanila
Setengah cangkir madu
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Lapisi loyang dengan cooking spray.
Letakkan satu lapis roti hingga menutupi dasar loyang, lalu selingi dengan buah di atasnya. Lakukan berulang secara bergantian hingga buah dan roti habis.
Kocok telur, putih telur, krim, susu, vanila, dan garam di mangkuk besar. Tambahkan madu dan aduk sampai tercampur rata. Tuangkan campuran ini ke loyang, kemudian diamkan selama sekitar 1 jam agar campuran terserap oleh roti.

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Tutup loyang dengan aluminium foil dan panggang selama sekitar 30 menit.
Setelah 30 menit, lepaskan aluminium foil dan kembali panggang selama sekitar 1 jam, hingga muncul gelembung udara dan tekstur puding kokoh. Keluarkan dari oven dan diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.

5. Es Matcha Latte
Pastikan bubuk matcha yang Anda beli alami, tidak mengandung pemanis atau bahan lainnya. Menurut dr. Arina Heidyana dari KlikDokter minuman yang terbuat dari bubuk teh hijau itu mengandung antioksidan tinggi yang dapat meningkatkan metabolisme, sehingga berat badan tak cepat naik, sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Minuman ini pas untuk dinikmati saat berbincang santai saat perayaan Natal. Supaya tak mengurangi kebaikan dari matcha, akan lebih baik bila susu yang digunakan untuk membuat latte rendah lemak. Untuk menetralkan rasa pahitnya, tambahkan gula sedikit saja.

Tak perlu lagi bingung mau masak apa, karena lima menu sehat Natal di atas bisa Anda sontek. Meski sehat, tetapi pastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan, ya! Selain itu, jangan lupa juga menjaga tubuh tetap bergerak aktif agar kondisi tubuh tetap prima.(RN/RPA/klikdokter)