5 Pilihan Minyak Goreng yang Aman untuk Penderita Kolesterol Tinggi

jpnn.com, JAKARTA - BAGI penderita kolesterol tinggi, mengonsumsi makanan yang digoreng merupakan salah satu hal yang harus dihindari.

Namun perlu diingat, bahwa saat sedang mengatur pola makan demi menurunkan kolesterol, bukan berarti tidak boleh sama sekali memasak dengan cara menggoreng atau menggunakan minyak dalam makanan.

Pasalnya, hal yang terpenting adalah memilih minyak yang sehat.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Minyak wijen (sesame oil)

Salah satu minyak yang baik untuk orang yang memiliki riwayat kolesterol, yakni minyak wijen.

Minyak wijen tak hanya mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi, tetapi juga membantu menjaga kesehatan jantung.

Pasalnya, minyak wijen kaya akan kandungan lemak tak jenuh yaitu kandungan asam lemak omega-6 yang baik untuk mencegah penyakit jantung.

Menurut penelitian pada 2015 menyatakan bahwa minyak wijen bisa mencegah pembentukan plak pada pembuluh arteri jantung.