5 Rekomendasi Sayuran untuk Penderita Diabetes

jpnn.com, JAKARTA - DIABETES merupakan salah satu penyakit yang bisa menyerang siapa saja, bahkan anak-anak.

Jutaan orang di seluruh dunia tengah berjuang melawan diabetes. Menurut WHO (Organisasi Kesehatan Dunia), sekitar 422 juta orang di seluruh dunia menderita diabetes dan 1,6 juta kematian disebabkan oleh penyakit ini setiap tahunnya.

Penyakit ini terjadi ketika kadar glukosa darah tinggi, yang merupakan sumber energi utama tubuh dan berasal dari makanan yang kita makan.

Kadar insulin berperan penting dalam diabetes karena merupakan hormon yang dibuat oleh pankreas yang membantu glukosa dari makanan masuk ke dalam sel-sel kita, untuk digunakan sebagai energi.

Diabetes bisa memengaruhi kemampuan tubuh kita untuk memproduksi insulin atau menggunakan insulin, sehingga menyebabkan glukosa tetap berada dalam darah dan tidak mencapai sel-sel.

Ini merupakan kondisi yang serius, tetapi bisa dikelola dengan merombak pilihan makanan yang mencakup sayuran, dan mendeteksi tanda-tandanya sejak dini.

Saat memutuskan makanan mana yang akan dimasukkan dalam diet Anda, ?indeks glikemik (IG)? adalah alat yang bisa digunakan.

IG mengukur seberapa banyak dan seberapa cepat suatu makanan meningkatkan gula darah Anda.