5 Rekomendasi Sayuran untuk Penderita Diabetes

Berikut adalah sayuran yang bisa dimasukkan pasien diabetes dalam diet mereka, seperti dikutip laman Healthshots.com.

1. Wortel

Wortel merupakan sumber beta karoten, serat, vitamin K1 dan A, kalium, dan antioksidan yang baik.

Sayuran ini merupakan makanan glikemik rendah (16), dan rendah karbohidrat.

Menurut penelitian oleh Journal of Chiropractic Medicine, nutrisi dalam wortel mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes.

Penelitian tersebut menyoroti bahwa asupan serat makanan bisa membantu mengurangi prevalensi diabetes tipe 2.

Sayuran ini bisa dimakan direbus, mentah, dan sebagai bagian dari hidangan gurih dan manis.

2. Brokoli

Brokoli penuh dengan nutrisi dan mengandung zat besi, vitamin C, serat, protein, kalsium, selenium, dan magnesium.

Brokoli bisa membantu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh pembuluh darah pada pasien diabetes, karena adanya senyawa yang disebut 'sulforaphane'.