5 Sayuran Ini Sahabat Terbaik Penderita Diabetes

Ini juga membantu melawan anemia, membangun otot, dan rendah GI (15).

Sayuran ini bisa dimakan dalam bentuk panggang, dimasukkan ke dalam masakan gurih, dan digunakan untuk membuat sup.

3. Bayam

Rendah kalori dan tinggi nutrisi, bayam adalah makanan super yang harus Anda sertakan dalam diet Anda.

Bayam mengandung zat besi, vitamin C, dan antioksidan. Selain meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dengan mengurangi peradangan, dan meningkatkan tingkat kekebalan, American Diabetes Association (ADA) menetapkan bayam sebagai makanan sehat untuk penderita diabetes, baik tipe 1 maupun tipe 2.

Bayam rendah GI (15), dan bisa digunakan untuk membuat sup, hidangan gurih, dan salad.

4. Mentimun

Mentimun memiliki kandungan air yang tinggi sehingga membantu membuat Anda merasa kenyang dan terhidrasi.

Sesuai penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Ethnopharmacology, mentimun bisa membantu mengurangi dan mengontrol kadar gula darah, karena mengandung hormon yang membantu sel beta di pankreas memproduksi insulin.

GI-nya 14, dan bisa dimakan mentah, sebagai bagian dari salad, dan dalam bentuk acar.