5 Sayuran Terbaik yang Wajib Anda Konsumsi, Bikin Deretan Penyakit Ini Kabur

Perlu diketahui, bahwa semangkuk bayam mentah dengan berat 30 gram bahkan bisa memenuhi 181 persen kebutuhan vitamin K, 56 persen kebutuhan vitamin A, dan 13 persen kebutuhan mangan dalam satu hari.

3. Kol

Salah satu sayuran terbaik untuk dikonsumsi, yakni daun kol. Daun kol mengandung vitamin dan mineral yang tinggi, kelompok sayuran hijau ini juga mengandung glukosinolat.

Menurut penelitian terhadap hewan menunjukkan, bahwa glukosinolat mungkin berpotensi mencegah timbulnya penyakit ganas kanker.

Selain itu, kol yang difermentasi juga bisa menyehatkan sistem pencernaan, melancarkan buang air besar, dan memperkuat sistem imun.

4. Pakcoy

Pakcoy merupakan salah satu sayuran terbaik untuk dikonsumsi. Sebab, pakcoy merupakan sumber terbaik dari vitamin K, kalsium, zinc, dan fosfor.

Perlu diketahui, bahwa semua zat gizi ini berperan dalam menjaga kepadatan tulang, sehingga terlindung dari risiko osteoporosis dan patah tulang.

Sayuran pakcoy juga mengandung lebih banyak mineral selenium dibandingkan sayuran hijau lainnya.

Selenium berperan dalam menjaga daya tahan tubuh, membantu kerja kelenjar tiroid, serta berpotensi menurunkan risiko sejumlah kanker.