5 Sayuran Tinggi Protein yang Wajib Anda Konsumsi

Brokoli mengandung protein yang relatif tinggi, yaitu sekitar 45 persen dari berat keringnya, dibandingkan dengan kebanyakan sayuran.

Brokoli juga cukup rendah kalori dan hampir tidak mengandung lemak.

Secangkir brokoli juga dapat menyediakan 10 persen serat yang dibutuhkan tubuh Anda untuk sehari.

3. Kacang Polong

Kacang polong merupakan sumber protein yang baik bagi para vegetarian untuk dimasukkan dalam makanan mereka.

Melimpahnya kandungan protein dalam kacang polong membuatnya lebih masuk akal dan membedakannya dari sayuran lainnya.

Misalnya, kacang polong yang dimasak memiliki kandungan protein hampir empat kali lipat dari wortel yang dimasak.

4. Kembang Kol

Mirip dengan brokoli, kembang kol menyediakan sejumlah besar protein untuk jumlah kalori yang dikatakannya.

Satu cangkir, yang umumnya sekitar 100g kembang kol mengandung 2g protein dan hanya sekitar 25-30 kalori.