500 Menu Ikan Pecahkan Rekor MURI

Festival kuliner ini juga telah membuktikan bahwa ikan tak hanya bisa digoreng atau dibakar. Ikan laut bisa diolah menjadi beraneka ragam jenis masakan. Tidak hanya untuk disantap di rumah. Tapi juga bisa dijual dan berpotensi menghasilkan tambahan duit.

Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Kepri Aisyah Sani merasa terharu sekaligus kagum dengan semangat para ibu yang menyajikan aneka masakan tersebut. Keanekaragaman menu ini bisa memberikan variasi supaya tidak timbul rasa bosan saat makan ikan di rumah.

"Seperti misalnya, ikan dimasak dengan daun kates yang ada di pekarangan. Itukan jadi kreatif," kata Aisyah Sani.

Setiap menu masakan yang disajikan telah dilengkapi dengan menu. Kelima ratus menu masakan itu, kemudian, akan dibukukan. "Kami (PKK, red) kan sering ikut lomba masak ikan. Nah, menu-menu itu suatu saat nanti bisa kami coba untuk diikutsertakan dalam lomba," katanya. (she/ceu)