6 Manfaat Makan Bayam Untuk Anak

jpnn.com - Bayam adalah salah satu sayuran yang populer dijadikan menu MPASI untuk bayi, ataupun menu makanan anak yang sudah berusia di atas satu tahun. Selain nikmat, bayam juga mengandung berbagai manfaat untuk kesehatan anak.

Tumbuhan pemilik nama Latin Spinacia oleracea ini berasal dari Persia dan populer di kawasan Mediterania, Timur Tengah, serta Asia Tenggara. Namun demikian, kini tanaman yang masih bersaudara dengan bit dan quinoa ini lebih banyak dibudidayakan di Amerika dan Cina.

Kaya akan nutrisi
Bayam adalah bahan makanan yang murah, mudah didapat, praktis diolah menjadi menu masakan, serta kaya akan nutrisi.Sebagian besar berat bayam terdiri dari air. Selain itu, bayam juga mengandung karbohidrat, protein, dan serat.

Menariknya lagi, bayam hanya mengandung sedikit lemak, sehingga dapat diabaikan jumlahnya. Selain itu, kandungan kalori yang terdapat dalam bayam sangat sedikit, yakni 23 kalori dalam 100 gram.

Meski demikian, bayam tetap kaya akan berbagai vitamin dan mineral. Mulai dari vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, asam folat (vitamin B9) yang bermanfaat untuk pertumbuhan sel dan jaringan.

Tak hanya itu, bayam juga mengandung vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan, menjaga kesehatan kulit, dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta vitamin K yang membantu proses pembekuan darah.

Mineral yang terkandung dalam bayam antara lain adalah zat besi yang membantu pembentukan sel darah merah untuk mengantarkan oksigen dan makanan ke sel-sel tubuh, kalsium untuk pertumbuhan tulang serta gigi, dan magnesium yang menjaga kesehatan otot rangka, otot jantung, sistem saraf, serta sistem kekebalan tubuh.

Selain vitamin dan mineral, dalam bayam juga terdapat quercetin, yakni antioksidan kuat yang dapat membantu mencegah terjadinya infeksi dan peradangan. Bayam merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan quercetin paling tinggi.

Manfaat makan bayam bagi anak
Dengan berbagai kandungan di atas, maka sudah jelas bahwa konsumsi bayam amat baik bagi pertumbuhan si Kecil. Berikut ini adalah beragam manfaat konsumsi bayam bagi anak: