6 Manfaat Rutin Minum Kopi Cold Brew untuk Kesehatan yang Bikin Kaget

Untuk pilihan yang lebih sehat, pertimbangkan untuk menambahkan susu almond, susu gandum, atau pemanis alami seperti madu atau sirup agave.

Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Nawon.com.vn.

1. Keasaman yang lebih rendah

Kopi cold brew cenderung kurang asam dibandingkan dengan kopi seduh panas.

Proses seduh dingin mengekstrak lebih sedikit senyawa yang bisa menyebabkan keasaman, sehingga menghasilkan rasa yang lebih halus dan lembut.

Ini bisa bermanfaat bagi orang dengan perut sensitif atau masalah refluks asam.

2. Profil rasa yang lembut

Kopi seduh dingin dikenal karena rasanya yang lembut dan nikmat.

Proses seduh lambat dalam air dingin mengekstrak berbagai senyawa dari bubuk kopi, menghasilkan minuman dengan rasa khas yang tidak pahit yang sering dikaitkan dengan kopi seduh panas.

3. Kandungan kafein

Kopi cold brew bisa memiliki konsentrasi kafein yang lebih tinggi daripada kopi seduh panas.