7 Makanan dan Minuman yang Berbahaya untuk Kesehatan Tubuh

Hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) dari api juga dapat menempel pada daging. Kedua senyawa tersebut bersifat karsinogenik dan dapat mengubah DNA.

Tidak mengherankan, daging merah panggang dan daging olahan menghasilkan racun paling banyak.

Daging yang hangus, dibakar, dan dipanggang adalah penyebab terbesar. Makanlah ikan bakar dan unggas sebagai gantinya.

Dibandingkan dengan daging merah dan daging olahan, pilihan ini menghasilkan lebih sedikit HCA dan PAH.

4. Makanan yang Digoreng

Kentang goreng, nugget ayam, dan donat bisa ditemukan di mana-mana di Amerika.

Sayangnya, penggorengan mengoksidasi minyak, menghasilkan lemak trans sekaligus menghancurkan lemak tak jenuh.Proses ini juga menghasilkan bahan kimia beracun.

Menurut Institute of Medicine, Anda sebaiknya mengonsumsi sedikit atau tanpa lemak trans.

Mereka menurunkan kolesterol HDL “baik” dan meningkatkan kolesterol LDL “jahat”, dua faktor yang terkait dengan penyakit jantung.