7 Makanan dan Minuman yang Bisa Meningkatkan Risiko Anda Terserang Kanker

Ikan memiliki efek sebaliknya. Mengonsumsi lebih banyak ikan sebenarnya menurunkan risiko Anda terserang kanker, membuktikan bahwa kualitas protein adalah hal yang paling penting.

Jika Anda tidak bisa menghindari memasukkan daging ke dalam menu makanan Anda, cobalah membatasi daging merah dan daging olahan.

Satu porsi daging ini setiap hari bisa meningkatkan kematian akibat kanker masing-masing sebesar 10 dan 16 persen.

2. Makanan yang Diasap

Daging yang diasapi mungkin menambah rasa pada makanan, tetapi juga menghasilkan karsinogen yang disebut hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH).

Senyawa ini mengubah DNA dan menyebabkan kanker. Sebagai gambaran, PAH juga ditemukan dalam asap rokok dan asap knalpot mobil.

Menurut sebuah penelitian tahun 2017, daging asap meningkatkan risiko kanker payudara, terutama pada wanita yang mengalami obesitas dan kelebihan berat badan.

Pada penderita kanker payudara, makanan yang diasap bisa meningkatkan angka kematian.

Konsumsi makanan asap juga dikaitkan dengan kanker lambung, sehingga menekankan bahaya daging asap.