7 Manfaat Brokoli, Bikin Deretan Penyakit Ini Ogah Mendekat

jpnn.com, JAKARTA - BANYAK orang suka mengonsumsi sayur brokoli. Hal ini karena brokoli merupakan jenis sayuran hijau yang kaya vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.

Brokoli memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Adapun nutrisi brokoli mentah dalam takaran satu cangkir (91 gram) adalah karbohidrat, protein, lemak, serat.

Brokoli juga mengandungvitamin C, vitamin A, vitamin K, vitamin B9, kalium, fosfor, dan selenium.

Cara mengolah brokoli biasanya direbus, dikukus, atau pun ditumis.

Sebagai catatan, bahwa proses memasak yang terlalu lama bisa mengurangi vitamin C dan protein larut.

Berikut khasiat dahsyat rutin mengonsumsi brokoli untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Brokoli bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena mengandung vitamin C dan berbagai antioksidan.