7 Manfaat Kangkung yang Tidak Terduga, Deretan Penyakit Kronis Ini Tidak Berkutik

jpnn.com, JAKARTA - KANGKUNG dan bayam merupakan sayuran yang banyak dikonsumsi orang.

Kangkung khususnya merupakan sayuran yang telah lama terkenal akan kemampuannya dalam mengatasi beberapa penyakit kronis.

Apalagi, dalam 100 gram (gr) kangkung segar yang masih mentah, terdapat 3,4 gr protein, 3,9 gr karbohidrat, dan 2 gr serat. Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayuran ini juga sangat tinggi.

Bahkan dalam secangkir kangkung yang sudah disiangi (kira-kira 56 gram), Anda bisa memenuhi 70 persen kebutuhan vitamin A harian serta 51 persen kebutuhan vitamin C harian.

Selain itu, kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium sebanyak 250,1 miligram (mg), 67 mg kalsium, 2,3 mg zat besi, 65 mg natrium, serta 54 mg fosfor.

Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.

Sebelum dimasak, secangkir daun kangkung air hanya mengandung 11 kalori.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.