7 Sayuran Tinggi Protein yang Wajib Anda Konsumsi

Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.

1. Brokoli

Brokoli tinggi protein, rendah lemak, dan rendah kalori. Brokoli adalah sayuran sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat baik, semuanya mendukung kesehatan yang baik.

Folat, mangan, potasium, fosfor, serta vitamin K dan C semuanya ditemukan dalam brokoli.

Brokoli juga mengandung glukosinolat, yang telah terbukti mampu melawan kanker.

2. Kacang polong

Kacang polong merupakan sumber protein nabati dan serat yang kaya.

Faktanya, camilan kecil ini memiliki lebih sedikit lemak dan kolesterol.

Kacang polong juga kaya akan mangan, tembaga, fosfor, folat, seng, besi, dan magnesium.

Mereka juga mengandung fitonutrien seperti coumestrol, yang bisa membantu mencegah kanker perut.