8 Khasiat Ubi Jalar, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat

Indeks glikemik yang rendah berarti ubi jalar melepaskan gula ke dalam aliran darah secara perlahan, tidak seperti makanan bertepung lainnya.

Fase stabil untuk mencampurkan gula dalam darah ini membantu mengontrol peningkatan gula darah.

Serat pada ubi jalar juga bermanfaat untuk mengelola penyakit diabetes.

Penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak serat tampaknya memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2.

Setengah cangkir ubi jalar tumbuk mengandung sekitar 2,5 gram serat.

4. Membantu mencegah risiko penyakit kanker

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar ungu sangat penting untuk melawan penyakit kanker.

Karotenoid yang terdapat dalam ubi jalar bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker seperti kanker prostat pada pria.

Beta-karoten merupakan antioksidan yang bisa membantu mencegah dan mengurangi risiko kanker kolorektal.