8 Manfaat Terong, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat

2. Mengontrol Kadar Gula Darah

Terong merupakan sumber serat yang kaya dan rendah karbohidrat larut.

Terong bisa membantu meningkatkan kontrol gula darah dan mengatur penyerapan glukosa.

Studi in vitro terong menemukan bahwa fenolik dalam sayuran ini bertindak sebagai penghambat enzim yang terlibat dengan penderita penyakit diabetes tipe 2.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Institut Nutrisi Manusia Jerman menemukan bahwa konsumsi serat makanan dan efek metaboliknya bisa membantu mencegah penyakit diabetes.

Serat bisa memperlambat penyerapan gula dan mengontrol kadar gula darah.

Polifenol dalam terong bisa membantu mengontrol kadar gula darah.

3. Mengurangi Risiko Kanker

Terong bisa memainkan peran penting dalam pencegahan kanker.

Ekstrak yang ditemukan dalam kulit terong kaya akan solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs).