Ada Kabar Baik dari Mentan SYL Terkait Stok Sapi Potong di Sumut, Simak!

"Ini memberikan peluang bisnis untuk perusahaan yang ada masalah dan harga pun juga masih sesuai, belum ada kenaikan yang signifikan," ungkap SYL.

“Jika kita lihat ketersediaan sapi-sapi di sini kami yakini bisa menyuplai kebutuhan sapi siap potong untuk Ramadan hingga Lebaran nanti," sambungnya.

Dia menyampaikan sesuai arahan Presiden Joko Widodo agar memvalidasi data yang dilaporkan secara periodik telah dia lakukan di lapangan.

Menurutnya, datanya sama, ketersediaan daging dan sapi cukup, sehingga jika terjadi dinamika harga saat adanya momen-momen tertentu itu wajar.

Namun, jangan sampai ada kekhawatiran yang berlebihan, karena dianggap ada kekurangan stock, padahal stok mencukupi dan bahkan berlebih.

Lebih lanjut, dia menyebutkan berdasarkan update data per 2 Maret 2022 hasil pendataan dan verifikasi secara faktual data ketersediaan daging sapi/kerbau bulan Maret hingga Mei 2022 sebanyak 234.091,2 ton, sedangkan kebutuhan sebanyak 202.937,8 ton, sehingga masih ada surplus sebanyak 31.153,4 ton.

Dia mengatakan komposisi ketersediaan daging tersebut terdiri dari: (1). Produksi Sapi/Kerbau Lokal sebanyak 445.884 ekor atau setara daging 80.268,0 ton; (2). Total Sapi Bakalan Impor siap potong pada bulan Maret-Mei sebanyak 143.464 ekor atau setara daging 27.500,6 ton; (3). Daging Sapi/Kerbau beku impor sebanyak 95.114,8 ton.

Sementara itu, David Yasin Manager Farm PT. Juang Jaya Abdi Alam menyampaikan populasi sapi saat ini sebanyak 3.643 ekor, dengan sapi siap potong untuk Maret 2022 sebanyak 950 ekor dan April 1.450 ekor, dan Mei 1.250 ekor.