Ajinomoto Gandeng Binus University Kampanyekan Bijak Garam  

jpnn.com, JAKARTA - Grup Ajinomoto Indonesia terus mendorong masyarakat menerapkan gaya hidup sehat melalui kampanye inovatif "Bijak Garam”. 

Kegiatan itu salah satunya digelar dengan melibatkan para mahasiswa yang merupakan  generasi penerus masa depan.

Ajinomoto menggandeng Program Studi Hotel Manajemen Binus University dalam Seminar Food Service bertempat di Restaurant Laboratory Kampus Anggrek, Jakarta Barat.

"Kegiatan ini bertujuan mendukung calon pengusaha kuliner Indonesia menciptakan menu yang tidak hanya lezat dan menguntungkan, tetapi juga lebih sehat," kata Head of Horeca Dept PT Ajinomoto Indonesia, Andalina Novyanti, Minggu (15/12).

Dia menjelaskan kegiatan itu merupakan upaya edukasi tentang penggunaan MSG sebagai solusi untuk mengurangi garam dalam makanan, konsep Bijak Garam, serta inspirasi menu yang dapat diterapkan dalam bisnis kuliner.

Hal itu untuk mencegah penyakit metabolik seperti hipertensi dan kolesterol tinggi.

Bijak Garam adalah kampanye untuk mengurangi penggunaan garam dengan menggantinya sebagian dengan MSG.

Misalnya, dalam 1 liter sup ayam, dari biasanya menggunakan 2 sendok teh garam, cukup diganti menjadi 1 sendok teh garam dan ½ sendok teh MSG.