Ayo Coba, Inovasi Baru Makanan Cepat Saji di Bakaro

Felix menambahkan kata Bakaro terdiri "Bakar" dan "O", kata bakar menjelaskan menu andalan Bakaro yang penyajiannya adalah dibakar. Sedangkan "O" adalah melambangkan semua kalangan, artinya masakan Bakaro disajikan dengan dibakar dan ditujukan bagi semua orang.

Yang menjadi pembeda antara Bakaro dengan resto cepat saji lain adalah cara memasaknya. Menu bakaro mengalami 2 tahapan dalam proses memasak, pertama ayam dan sapi dibumbui dan diolah terlebih dahulu sampai matang, baru setelah itu masuk ke tahap dua di mana menu ayam dan sapi dibakar dari atas menggunakan pelontar api atau Flame Thrower.

“Ini yang membikin beda, atraksi dari koki yang menggunakan Flame Thrower dan rasa yang dihasilkan membuat banyak pelanggan selalu kembali.” ujar Felix.

Felix juga menjelaskan bahwa sejak Bakaro dibuka dari 12 Maret 2018, penjualan Bakaro selalu sold out. “Senang rasanya inovasi dan cita rasa kuliner Bakaro cepat diterima masyarakat.” jelas Felix lagi.

Disinggung soal menu yang cuma dua, menurut Felix hal ini dilakukan untuk memercepat penyajian makanan ke customer. Untuk outlet pertama Bakaro dibuka di depan Kampus Universitas Islam Negeri Syarif Hidayattulah di Ciputat. (esy/jpnn)