Ayu Azhari Geluti Bisnis Kuliner

jpnn.com - JAKARTA – Meski terlahir di Jakarta, artis cantik Ayu Azhari (45), merasa memiliki ikatan batin dengan Pulau Bangka, Provinsi Bangka Belitung, melalui kulinernya.

Ayu berharap kuliner dari pulau yang populer berkat film Laskar Pelangi itu dapat dikenal di kancah internasional.

"Ya, saya punya ikatan dengan kuliner Bangka. Kuliner ini juga warisan budaya yang perlu dipelihara. Budaya manusia dikenal pula dari kulinernya," terang Ayu saat ditemui dalam acara Festival Kuliner Bangka 2014 di restoran barunya di Kebayoran Baru, Jakarta, Minggu (5/10).

Ayu hafal betul saat diminta menyebutkan sejumlah sajian khas Bangka.

"Ada sate bangka, kerisi bakar pedas, jongkong, dan pempek telok. Saya paling suka pempeknya ya. Ikannya tuh beda karena bukan dari laut tapi dari sungai,’’ ujar Ayu mirip komentator kuliner.

Selain itu, bahan baku kuliner Pulau Bangka, terutama berasal dari ikan, dinilai menguntungkan.

"Ikan itu kan bagus untuk perkembangan otak dan banyak proteinnya,’’ ucapnya yang berbisnis sejak sepuluh tahun lalu tersebut. (dod/c14/nda)