Begini Cara Hindari Infeksi Wabah Listeria

• keju lunak, semi lembut dengan permukaan matang seperti keju brie, camembert, ricotta, blue dan feta

• daging olahan dingin

• es krim lembut

• produk susu yang tidak dipasteurisasi

• tauge

Anda bisa mengurangi risiko dengan mempraktikkan keamanan makanan lebih baik, seperti menghindari makanan yang melewati masa kadaluarsa, segera mendinginkan sisa makanan, dan memasak serta memanaskan makanan dengan saksama.

Situs Food Standards Australia dan Selandia Baru menyatakan: "Jika Anda berencana untuk makan makanan sisa yang dimasak sebelumnya dan didinginkan, simpan di lemari es selama sehari dan panaskan kembali dengan benar sampai beruap. Ini akan membunuh bakteri listeria."

Penting juga mencuci tangan sebelum menyiapkan makanan, dan mencuci pisau, talenan dan peralatan dapur setelah mereka menyentuh makanan mentah - untuk mencegah kontaminasi makanan masak dan siap saji.