Benarkah Mengolah Daging Kurban Dengan Cara Dibakar Jauh Lebih Sehat?

• Gunakan kompor atau memanggangnya di dalam oven ketimbang mengandalkan arang.
  Pasalnya, daging yang dibakar di atas arang dengan temperatur tinggi dapat menjadikannya karsinogenik alias berpotensi menyebabkan kanker.
• Singkirkan lemak pada daging sebelum Anda mulai memasaknya.
• Potong kecil daging agar lebih cepat matang dan mengurangi waktu proses pemasakan.
• Pisahkan alat-alat masak seperti pisau dan talenan, yang digunakan untuk memotong daging atau peralatan masak lainnya.
• Simpan daging, terutama daging cincang di freezer pada suhu < -40 derajat Celcius.
• Simpan daging yang belum digunakan di tempat tertutup.
• Pisahkan daging mentah dengan makanan lainnya saat penyimpanan.

Bagi Anda yang mencintai makanan serba daging, tidak ada salahnya untuk memakan daging yang diolah dengan dibakar, hanya saja jumlah dan intensitasnya harus dibatasi.

Jika Anda ingin mengolah daging kurban secara lebih sehat, Anda bisa mengukus atau merebusnya.(RN/ RVS/klikdokter)

Yuk, Simak Juga Video ini!